(Download) "Croquer la pomme" by Sylvie Brunel # eBook PDF Kindle ePub Free
eBook details
- Title: Croquer la pomme
- Author : Sylvie Brunel
- Release Date : January 12, 2016
- Genre: Social Science,Books,Nonfiction,
- Pages : * pages
- Size : 4913 KB
Description
Pomme de Newton, des Beatles et d’Apple, pomme d’or, pomme d’Adam et pomme d’amour, la pomme est partout. Fruit du jardin d’Eden, symbole de connaissance et de pĂ©chĂ©, elle figure au cĆur de notre civilisation.
EmblĂšme du monde tempĂ©rĂ©, la pomme est pourtant partie d’Asie. Elle y retourne aujourd’hui : toutes les classes moyennes du monde veulent consommer des pommes, aliment santĂ© par excellence.
Contre diabÚte, obésité, cancer, la pomme est souveraine. Contre les famines, les marins transportaient hier du cidre. Voilà comment la pomme a gagné le monde. Les voyages de la pomme nous ont donné la rouge Gala, la jaune Golden, la verte Granny, variétés miracles qui évincent les pommes anciennes.
Et pourtant, les attaques contre la pomme se multiplient. La pomme serait trop traitée. Le fruit santé empoisonné.
GĂ©ographe, Sylvie Brunel a voulu dĂ©mĂȘler le vrai du faux. Elle a parcouru le monde, sillonnĂ© les vergers, regardĂ© travailler les producteurs. Et elle a rencontrĂ© des hommes et des femmes amoureux de leurs pommes, en quĂȘte de la variĂ©tĂ© idĂ©ale, devenus des orfĂšvres du vĂ©gĂ©tal pour vaincre le ver et la pourriture tout en prĂ©servant la nature.
Alors que le climat change et que la gĂ©opolitique s’en mĂȘle, il faut sauver les vergers. Mieux vaut croquer la pomme que la calomnier !
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